Alles begann mit einer Liebesgeschichte in Paris… ♥♥♥
Großmutter Olga war eine Köchin wie ihre beiden Schwestern in der berühmten „Trattoria del Cacciatore“, einer Familientaverne in Sant’Angelo di Gatteo (10 km von Bellaria entfernt), die in der gesamten Romagna für ihre Pasta- und Wildspezialitäten bekannt ist. Entschieden dann in Paris umziehen und hier Großvater Ottavio Roman kannte, von venetischen Ursprüngen, die dort, um als Maurer zu arbeiten war.
Aus ihrer Liebesgeschichte reifte die Idee, gemeinsam mit natürlich Großmutter Olga in der Küche ein Hotel in der Romagna zu errichten. Dank der Maurerarbeiten des Großvaters Ottavio in der ersten Person und der kulinarischen Erfahrung der Großmutter wurde der Traum nach so viel harter Arbeit seit 1950 Wirklichkeit … und welchen besseren Namen hätten sie ihrer „Villa“ geben können, wenn nicht der Ort, an dem sie sich verliebten und alles begann!
Heute, nach über 70 Jahren, ist unsere Familie immer noch direkt in der Küche (und auch in der Hotelleitung im Allgemeinen) präsent und achtet stets auf Tradition und Authentizität … genau wie Großmutter Olga es uns immer beigebracht hat!
Die Zukunft des Hotels…
Von den Jahren 50 bis heute sind wir von sehr wenigen Zimmern auf über 50 gewechselt, und die Struktur wurde sowohl architektonisch als auch in Bezug auf die Dienstleistungen zahlreichen Eingriffen unterzogen …
In Fortsetzung dieser Richtung des qualitativen Wandels haben wir uns nach der Renovierung des ersten und zweiten Stockwerks entschlossen, das dritte Stockwerk bald zu renovieren, was sicherlich durch das Gewicht seiner Jahre beeinflusst wird …
Die Interventionen zielen darauf ab, Folgendes zu schaffen:
- größere Zimmer, mit neuen Services und Anker leuchtenderen, danke zu den weitesten Öffnungen
- größere und komfortablere Badezimmer
- größere Sonnenterrassen, die völlige Entspannung ermöglichen
Die folgenden Bilder zeigen das Renovierungsprojekt im dritten Stock:
