L’avenir de l’Hôtel…. 8 nouvelles Suites Apartments
Des années 50 à aujourd’hui, nous sommes passés de très peu de chambres à plus de 50 et la structure a subi de nombreuses interventions tant architecturales qu’en termes de services …
Poursuivant dans cette direction de changement qualitatif, nous avons décidé, après la rénovation des premier et deuxième étages, de rénover prochainement le troisième étage, qui est certainement affecté par le poids de ses années….
Les interventions viseront à créer, au lieu des chambres Classic (Economy) actuelles, 8 nouvelles Suites Apartments avec:
- dimensions intérieures de 35 à 41 m² et avec une capacité d’hébergement allant jusqu’à 4-5 personnes
- terrasses solarium pour chaque appartement d’environ 20 m² pour une détente totale
- un mobilier moderne et de design qui suivra le style raffiné de la suite apartment existante adjacente à l’Hôtel
- salles de bains grandes et confortables
- de très grandes ouvertures qui garantiront une agréable luminosité intérieure
- une belle vue panoramique sur la zone piscines et la ville
Photos suivantes du projet de rénovation du troisième étage
Le passé: tout a commencé par une histoire d’amour à Paris… ♥♥♥
Grand-mère Olga était cuisinière comme ses deux sœurs dans la célèbre « Trattoria del Cacciatore », bistrot familiale à Sant’Angelo di Gatteo (à 10 Km de Bellaria), connue dans toute la Romagne pour les spécialités de pâtes typiques et les plats de gibierses. Elle décide alors de s’établir à Paris et ici y rencontre le grand-père Ottavio Roman, d’origines Vénnètes, qu’il était là pour travailler comme maçon.
De leur histoire d’amour par la suite il mûrit l’idée de créer un hôtel ensemble en Romagne avec naturellement grand-mère Olga en cuisine. Grâce aux travaux de maçonnerie réalisés en première personne par le grand-père Ottavio et à l’expérience culinaire de la grand-mère, le rêve s’est ensuite transformé en réalité après beaucoup de dur travail depuis 1950… et quel meilleur nom auraient-ils pu donner à leur « Villa » si pas l’endroit où ils sont tombés amoureux et tout a commencé!
Aujourd’hui, après plus de 70 ans, notre famille est toujours directement présente dans la cuisine (ainsi que dans la gestion de l’hôtel en général), avec un engagement constant dans le respect de la tradition et de l’authenticité … tout comme la grand-mère Olga nous l’a toujours appris!
Ci-dessous, des images de l’Hôtel du présent au passé…
